Сеть ресторанов Джейми Оливера в Великобритании закрывается – компания обанкротилась

Во вторник, 21 мая, британская сеть ресторанов знаменитого шеф-повара Джейми Оливера объявила о банкротстве. Несостоятельность отчасти связана с обострением конкуренции и повышением арендных ставок на местную коммерческую недвижимость.

Представители финансовой фирмы KPMG, которая будет наблюдать за процессом банкротства, сообщили, что закроются 22 из 25 имеющихся заведений, в том числе рестораны итальянской сети Jamie, а также более престижные Fifteen и стейк-хаус Barbecoa. 1000 человек останутся без работы. Продолжат принимать посетителей два ресторана и закусочная в аэропорту Гатвик. Процесс не повлияет на зарубежные филиалы Jamie’s Italian, Jamie’s Pizzeria и Jamie’s Deli, равно как и на Fifteen Cornwall, который действует по франшизе.

По словам Оливера, Jamie’s Italian был запущен в 2008 году с намерением изменить представление об ужине на среднем рынке. Сеть заявляла об использовании более качественных ингредиентов, следовании стандартам содержания животных, лучшем обслуживании и хорошей стоимости. Но сеть появилась в тот момент, когда на местный бизнес по всей Великобритании давило начало финансового кризиса. Рост цен на продукты питания, повышение арендной платы и конкуренция повлияли на развитие нового ресторанного бизнеса.

Мировая известность, которую принесли Оливеру его кулинарные книги и телевизионные шоу, не помогла избежать беды – в прошлом году шеф закрыл 12 из 37 своих точек в Британии. В то же время пять заведений австралийского филиала Jamie’s Italian были распроданы, а другой передан в управление.

Джейми Оливер вложил в свою итальянскую сеть 13 миллионов фунтов, но этого было недостаточно. По словам партнера KPMG Уилла Райта, сейчас главный приоритет состоит в том, чтобы поддержать сокращенных работников.

Саймон Мидловски, партнер юридической фирмы Yorkshire Gordons и эксперт по индустрии гостеприимства, отметил, что сейчас в ресторанном бизнесе увереннее себя чувствуют маленькие бренды – у них есть необходимая гибкость и свобода, чтобы успевать за быстро меняющимся сектором.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.